Let at lave – kødfri- masser af smag- mættende og nærende:)
Denne opskrift passede til min familie på 5 og en god madpakke til dagen efter….
Du skal bruge:
Olivenolie
5 fed hvidløg
1 spsk chili flager
4 spsk karry
Revet ingefær- ca 3 cm
2 spsk spidskommen
2 spsk koriander
9 dl vand
3 ds hakket tomat
300 g røde linser
2 grøntsagsboullion terninger
Start med at svits alle krydderierne, ingefær og hvidløg i olien. Svits i ca 2 min.
Herefter kommer du linserne i og rører rundt. Kom alle de øvrige ingredienser i og lad retten simre i 45 min til 1 time. Rør i retten engang imellem:)
Serverer med naan brød eller ris
