16 stk
200 g kokosmel- groft
300 ml kokos creme- eller det fede fra kokosmælk
3 spsk sukrin gold
100 g 80% chokolade
Bland kokoscreme, mel og sukrin sammen. Rør massen godt sammen.
Fordel massen i et fad – så den er ca. 2 cm tyk.
Sæt fadet i køleskabet og lad det stå i min. 1 time.
Smelt chokoladen i et vandbad. Fordel den smeltede chokolade over kokosmassen.
Sæt det i fryseren til chokoladen er stivnet.
Skær kagen i stykker og opbevar den i køleskabet.
