Salat med and, oliven og granatæble
1 pk blandet salat 1 avokado 1/2 agurk 1/2 glas bagte tomater 1/2 granatæble 1/2 glas oliven 1 æble 1 andebryst Evt. Lidt feta eller andet salat ost Saltede mandler og hasselnødder- opskrift her på siden Skær avokado, agurk og æbler i tern. Skær andebrystet i tynde skiver. Bland det hele sammen og drys med […]
Saltede hasselnødder og mandler
1/2 l vand 120 g salt 500 g blandende hasselnødder og mandler Hæld vandet i en gryde og tilsæt saltet. Tænd for blusset og varm indtil alt saltet er opløst. Sluk for blusset og hæld mandler og nødder i vandet. Lad dem trække i 20 min. I salt vandet. Hæld vandet fra og lig nødder […]
Karry salat med sunde fedtstoffer
2 æbler i tern 1 lille glas kapers 1 håndfuld syltede mini agurker i tern 4 spsk ægte mayonnaise fra Rømer 1 spsk karry Bland det hele sammen. Det smager super godt på sild og andet fisk.
Lækkert chokolade
2 dl cornflakes 1 dl kokos chips – Helsam 1 dl goji bær 1 dl saltede peanuts 1 dl meget groft hakkede mandler 10 fint hakkede abrikoser 200 g mørk chokolade Smelt den mørke chokolade. Bland alle de øvrige ingredienser sammen. Hæld chokoladen over og rør det hele grundigt sammen i en skål. Beklæd 2 […]
Linse salat
3 dl kogte linser fra Le Pue 2 æbler i tern 1 dl groft hakkede bredbladet persille 1/2 dl groft hakkede hasselnødder 1/2 dl tranebær Dressing: 3 spsk balsamico eddike 3 spsk oliven olie 1 tsk sennep 1 spsk flydende honning Kog linserne til de er færdige. Køl dem let ned. Bland de øvrige ingredienser […]
Chokolade banan is
3 bananer 100 g mørk chokolade 1 dl knust cornflakes Skær bananerne i halve Smelt chokoladen Sæt de halve bananer på en pind Rul de halve bananer i mørk smeltet chokolade og derefter i cornflakes. Sæt dem til tørre og lig dem derefter i fryseren.
Glutenfri pizzabund.
Til 4 personer: Bund: 4 dl vand 1 dl fiber flager 2 dl chufamel – købt i Helsam 3 dl majsmel 1 tsk urte salt- eller almindelig salt Bunden er virkelig god. Det kan godt betale sig, at købe chufamel. Men er det for en enkelt pizza- så brug ris mel istedet. Dejen blandes sammen. […]
Rødkålssalat med æbler og appelsiner
1/2 rødkål 1 æble 1 appelsin 6 dadler – kan undlades 50 g Valnødder Dressing: Saften fra 1 appelsin 2 spsk flydende honning 2 spsk oliven olie Riv eller snit rødkål. Skår appelsiner og æbler ud i små stykker Halverer dadler og skær dem i små stykker Bland det hele sammen og hæld dressingen over. […]
Grøntsags pasta
Gulerødder Squash Sølv beder Alle skåret i spiral skæren. Serveres rå- er både godt som pasta til f.eks spagetti og kødsovs eller i en eller som en salat.
Tærte med svampe
Bund: 2 dl røde linser 2 dl majsmel 1 æg 2 spsk olivenolie Kog linserne. Bland mel, æg og olie i. Dejen bliver lidt som mørdej. Tryk den ud i en tærteform. Fyld: 1 porre 200 g svamp 4 æg 2 dl hytteost Salt og peber Skær svampe og porre ud. Rør æg, hytteost og […]
Chokolade-banan smootie med lakrids og chili
1/4 citron 1/2 rød chili 10 dadler 1/2 l naturel yoghurt 4 spsk kakao 1 spsk lakridsrodpulver 1 banan 1 spsk sesamolie 1 spsk vaniliesukker Skræl citronen og pil kernerne ud. Pil kernerne ud af chili og hak den fint. pil stenene ud af dadlerne. Kom halvdelen af yoghurten i en blender sammen med alle […]
Rodfrugtsalat med linsepuré
Linsepuré: 100 g røde linser 1 løg 1 dl naturel yoghurt salt og peber Kog linserne i let saltet vand i 18 minutter og lad dem derefter afkøle lidt. Hak løget fint og vend dem i yoghurten. Vend derefter linserne i og smag til med salt og peber. Rodfrugtsalat: 400 g. blandede rodfruget (f.eks. gulerod, […]